Robiola in Foglia di Fico

INGREDIENTI: latte crudo caprino, sale, caglio.

PESO: 200-250 g circa.

ZONA DI PRODUZIONE: Roccaverano (CN) – Piemonte

STAGIONATURA: minimo 15 giorni.

DESCRIZIONE:

Robiola ottenuta con lo stesso processo della Robiola di Roccaverano dop. Stagionata circa per tre settimane e avvolta nelle foglie di fico. Conferiscono al formaggio aromi particolari e con il proseguire della stagionatura si ottiene un prodotto morbido e dal gusto unico.