Parmigiano

La visita ai locali

Il Cheese Tasting nasce dalla volontà di far conoscere la nostra piccola realtà, contestualizzando, tramite la degustazione e la descrizione delle caratteristiche, tutti i prodotti della nostra selezione di formaggi.

Nel percorso che proponiamo agli ospiti verrà innanzitutto presentato il banco frigo del negozio, per poi procedere nel locale del laboratorio, nelle celle di stagionatura e infine nella cantina di stagionatura, dove uno spazio è dedicato ad un piccolo museo sull’arte casearia.

La degustazione

Conclusa la visita dei locali, gli ospiti verranno accolti nella saletta degustazioni, sfruttata soprattutto nei mesi invernali e per i piccoli gruppi, mentre nei mesi estivi e nel caso di gruppi più numerosi, ci sarà la possibilità di allestire un tendone nel cortile su cui si affaccia il negozio.

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Degustazione

Alcuni assaggi

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